|
|
Indiase Tomatenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 a 4 tomaten
1 ui
2 of 3 eetlepels yoghurt (hoe voller hoe lekkerder)
3 eetl. olie
1 eetl mosterdzaad
flinke snuf chilipoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaat+ de ui in kleine blokjes, en doe deze in een kom. Zout er over heen. Yoghurt er over heen.
Verwarm in een pannetje de olie en als ie goed heet is doe er dan het mosterdzaad bij. Dit gaat enorm springen, kijk dus uit. Laat het staan tot t zaad uitgesprongen is, haal de pan van t vuur en doe er de chilipoeder bij. de pan wat ronddraaien zodat t wat vermengd is, en over de salade gieten. Goed roeren en kaar is kees! ik kan me voorstellen dat t ook lekker is als je er wat koriander over doet, maar dat staat niet in t recept.
|
|
|